طرز تهیه حلوا خشک آملی

طرز تهیه حلوا خشک آملی را از این سایت دریافت کنید.

طرز تهیه حلوا خشک زنجبیلی زعفرانی مجلسی با آرد گندم و نخودچی

حلوا خشک در طعم ها و رنگ های مختلف مانند زعفرانی یا ساده یا زنجبیلی تهیه می شود امروز طرز تهیه حلوا خشک مجلسی با آرد گندم و نخودچی را به شما آموزش خواهیم داد

طرز تهیه حلوا خشک زنجبیلی زعفرانی مجلسی با آرد گندم و نخودچی

طرز تهیه حلوا خشک زنجبیلی زعفرانی مجلسی با آرد گندم و نخودچی دستور پخت حلوا خشک

حلوا خشک یکی از انواع حلواها می باشد که در طعم ها و رنگ های مختلف مانند زعفرانی یا ساده یا زنجبیلی تهیه می شود و به صورت لوزی برش داده می شود و با انواع مغزیجات و گل محمدی نیز تزئین می شود. طعم و بافت این حلوا بسیار نرم است و در دهان آب می شود. این حلوا در بیشتر استان ها تهیه می شود. حلواها یک نوع شیرینی یا دسر خوشمزه ما ایرانی ها می باشند که عمدتا از آرد و روغن تهیه می شوند و وجه تمایز آنها شهد و طعم دهنده های آنهاست که در آن استفاده می شود شما می توانید این حلوا خشک را به صورت قالبی نیز تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا خشک زنجبیلی زعفرانی مجلسی با آرد گندم و نخودچی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوا خشک برشی زعفرانی و زنجبیلی

آرد گندم ۱ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه دارچین ۱ ق غذا خوری زنجبیل ۱ ق غذا خوری زعفران ۱ ق غذا خوری

روغن جامد ۱ پیمانه یا ترکیبی با کره

طرز تهیه حلوای آرد گندم زعفرانی خوشمزه و مجلسی خوشرنگ

حلوا یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دسرهای سنتی ایران است. البته به مرور زمان دیگر از حلوا به عنوان دسر یا غذا استفاده …

طرز تهیه حلوا خشک زنجبیلی با آرد گندم و آرد نخودچی

مرحله اول: تفت دادن آرد

ابتدا آرد گندم را الک کنید و داخل تابه بریزید و برای نیم ساعت آن را روی شعله ملایم تفت دهید و هر از چند گاهی هم بزنید تا مخلوط شود دقت کنید آرد نباید بسوزد و تغییر رنگ دهد می توانید تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید بعد از نیم ساعت آردنخودچی را الک کنید و به همراه آرد گندم ۱۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا بوی خامی آردها گرفته شود.

مرحله دوم: افزودن پودر قند و روغن

حالا بعد از تفت خوردن آردها پودر قند را الک کنید تا تکه درشتی داخل آن نباشد سپس به آردها اضافه کنید و بعد روی شعله خیلی کم تفت دهید سپس روغن جامد یا ترکیبی از روغن جامد و کره ذوب شده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به خورد آرد برود.

مرحله سوم: افزودن طعم دهنده

بعد از افزودن روغن نوبت اضافه کردن طعم دهنده می باشد شما می توانید بعد از اینکه روغن به خورد آرد رفت آن را به سه قسمت تقسیم کنید و به هر کدام جداگانه زعفران و دارچین و زنحبیل بزنید و یا می توانید همه را به مخلوط حلوا اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: تهیه حلوا خشک

داخل یک دیس را خوب با قلمو چرب کنید سپس حلوا را داخل دیس ریخته و خوب صاف کنید سپس در این مرحله مغزیجات دلخواه را بریزید و برای ۱ ساعت در جای خنک قرار دهید (در یخچال نگذارید) سپس بعد از ۱ ساعت به صورت لوزی برش بزنید و سرو کنید نوش جان.

طرز تهیه حلوا با شیره انگور و زعفران خوشمزه، مقوی و مجلسی

حلوا شیره انگور یکی از حلوا های بسیار خوشمزه و سالم است. که بجای اضافه کردن شربت به آرد این بار …

نکات کلیدی در تهیه حلوا خشک مجلسی

برای اینکه راحت از قالب جدا شود برای چند ثانیه قالب حلوا را روی بخار آب یا حرارت قرار دهید تا به راحتی خارج شود.

از وانیل یا هل نیز به عنوان طعم دهنده این حلوا می توانید استفاده کنید.

دقت کنید آرد نخودچی زود می سوزد پس حواستان به شعله و مقدار آن باشد.

همچنین ببینید

طرز تهیه حلوا با آرد نخودچی و آرد گندم لطیف و مجلسی و زعفرانی

طرز تهیه حلوای سیاه (تیره) مجلسی

طرز تهیه حلوا دارچینی خوشمزه و مخصوص با آرد گندم و گردو

4 (80%) 4 votes

مطالب مرتبط

طرز تهیه سمسمیه خانگی با کنجد مقوی و خوشمزه با شیره و عسل

طرز تهیه گولاچ ترکیه ای اصل خیلی شیک و مجلسی و مقوی گام به گام

طرز تهیه دسر کاسترد زعفرانی شیک و مجلسی با خامه صبحانه

طرز تهیه دسر خوزستانی (محلبی خوزستانی) شیک و آسان با نشاسته

طرز تهیه دسر ساده و سریع بدون فر، خیلی خوشمزه و شیک برای مهمانی

طرز تهیه ژله رولی ساده بدون بستنی شیک و ساده + فوت و فن های ژله رولی

طرز تهیه ژله رنگین کمان با بطری نوشابه ساده و شیک + عکس

طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با سس انبه ساده و تک نفره با طعمی فوق العاده

طرز تهیه پاپسیکل توپی (پاپسیکل گرد) بدون کیک و خامه ویژه ولنتاین + تزیین

طرز تهیه سجوق مراغه سنتی و خوشمزه و مقوی با دوشاب و نشاسته

طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی با بیسکویت با ژلاتین و پودر کاکائو خوشمزه و شیک

طرز تهیه محلبی پرتقال قالبی شیک و ساده و خوش طعم با نشاسته ذرت

0 دیدگاه

آخرین مطالب

طرز تهیه کباب نخجوان سریع و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان فرانسوی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر

طرز تهیه شیرینی کاراملی کره ای خوشمزه و ساده برای عید نوروز

شام شب عید چی بپزم؟ لیست انواع غذا های شب عید در شهرهای مختلف

طرز تهیه مرغ ترش تهرانی با رب انار و گردو بدون سبزی محلی گام به گام

کاشت سبزه تخم کدو خیلی زیبا و فوری برای سفره هفت سین 1402

طرز تهیه قرابیه گردو با سفیده تخم مرغ خیلی ساده و خوشمزه ویژه نوروز

طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی با پیمانه ترد و خوشمزه با عکس مراحل

طرز تهیه شامی کباب تبریزی خیلی خوشمزه و مجلسی گام به گام

طرز تهیه چیکن بندری فوری و خوشمزه با قارچ برای شام و نهار

طرز تهیه شیرینی عسلی خانگی با کره خیلی خوشمزه و ساده برای نوروز

طرز تهیه سبزه عید مدل کلاه روی پنبه جدید و زیبا برای نوروز

طرز تهیه شیرینی کرکی خانگی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر به روش سنتی

طرز تهیه شیرینی عید با نشاسته ذرت ساده و سریع با عکس مراحل

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر با فویل خیلی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی نرم و خوشمزه به روش قنادی

منبع مطلب : parsiday.com

دستور پخت حلوا خشک مازندرانی

دستور پخت حلوا خشک مازندرانی توسط hadis-soltani - دستورپخت از hadis-soltani https://stage-front.sarashpazpapion.com/picture/2363095

سرآشپز پاپیون دسر ایرانی

حلوا خشک مازندرانی

۲۸ ۲.۶k hadis-soltani

دستورپخت از hadis-soltani

https://stage-front.sarashpazpapion.com/picture/2363095

مواد لازم

حلوا خشک مازندرانی

۰ مواد اصلی آرد سفید ۳ پیمانه آرد نخودچی ۱/۲ پیمانه روغن جامد ۲/۳ پیمانه روغن مایع ۱/۳ پیمانه هل ۱ قاشق چای خوری دارچین ۱ قاشق چای خوری مغز گردو ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه سرخالی کلمات کلیدی

حلوا خشک مازندرانی

دسر حلوا شیرینی عصرانه میان وعده

طرز تهیه

حلوا خشک مازندرانی

درجه سختی زمان تهیه ۱۰ دقیقه زمان پخت ۴۰ دقیقه ۱

آرد سفید را الک کرده تفت میدهیم دوباره بعد از اینکه کمی خامی آرد گرفته شد و کمی تغیر رنگ داد الک میکنیم و بعدروغن هارا اضافه و تفت میدهیم

۲

بعد گردو خرد شده را اضافه میکنیم تا کمی بوی گردو بلند شود و آرد به رنگ دلخواهمان در بیاید حالا آرد نخودچی را روی آن الک کرده کمی تفت میدهیم و پودر قند و پودر هل را اضافه کرده و سریع خاموش میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا کاملامواد مخلوط شود

۳

حالا توی یک سینی کاغذ روغنی انداخته مواد راروی آن پهن میکنیم بعد روی آن پودر دارچین کمی پودر هل پودرزنجبیل پودر رازیانه مغز گردو مغز پسته،خلال پسته و خلال بادام میریزیم(همه موادی که روی حلوا میریزیم کاملا سلیقه‌ای وقابل حذف هست هر کدوم رو نداشتید حذف کنید)

۴

کمی با دست رویش را صاف میکنیم کمی که از دما افتاد یه برش عمودی میزنیم خوب که خنک شد برش دوم را زده تا شکل لوزی شود نوش جان

عکس و تصاویر ارسالی از حلوا خشک مازندرانی

hadis-soltani

زهرا دلاور نظرات دستور پخت

حلوا خشک مازندرانی

برای ارسال نظر ابتدا وارد شوید

منبع مطلب : sarashpazpapion.com