این سایت سعی دارد سایت های برتر سراسر ایران را معرفی کند ما با نمایش دادن پیش نمایشی از سایت، کاربران را به دیدن کامل مطالب سایت های معرفی شده دعوت میکنیم فلذا هیچ لینک، عکس، و متنی از سایت های معرفی شده کپی نمیشود.

    چای ارل گری

    مهدی

    بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟

    چای ارل گری را از این سایت دریافت کنید.

    چای ارل گری و هر آنچه که باید در مورد آن و نحوه تهیه اش بدانیم؟

    چای ارل گری Earl Grey یکی از محبوب ترین و معروف ترین چای های نه تنها ایران بلکه جهان می باشد که دلیل اصلی این موضوع هم عطر و طعم ویژه آن می باشد...

    چای ارل گری و هر آنچه که باید در مورد آن و نحوه تهیه اش بدانیم؟

    نویسنده علیرضا فراهانی 0 آخرین بروزرسانی سه‌شنبه, 28 جولای 20

    چای ارل گری Earl Grey یکی از محبوب ترین و معروف ترین چای های نه تنها ایران بلکه جهان می باشد که دلیل اصلی این موضوع هم عطر و طعم ویژه آن می باشد.

    این چای را می توان جز یکی از نوشیدنی های ساده به حساب آورد که دارای خواص و ویژگی های بسیار زیادی می باشد که در این مقاله سعی داریم بیشتر با آن آشنا شویم.

    چای ارل گری یک چای سیاه عطری و طعم دار به حساب می آید، که اصولا از چای سیاه آسام تهیه می شود، این چای ترکیبی از برگ های چای سیاه با روغن گرفته شده از پوست ترنج (برگاموت) است که باعث ایجاد طعم بالا در این چای شده است.

    چای ارل گری، به خاطر داشتن برگاموت (میوه ای شبیه به پرتقال که در مدیترانه کشت می شود) در خود دارای ویتامین C بالایی است که باعث بالا بردن سیستم ایمنی در بدن انسان می شود.

    تاریخچه کوتاه از چای ارل گری

    داستان های متفاوتی در مورد کشوری که چای ارل گری، در آن تهیه شده است وجود دارد ولی تقریبا امروزه همه بر این باورند که این چای از کشور انگلستان سرچشمه گرفته است.

    نام چای ارل گری از چارلز گری انگلستان، ارل گری دوم گرفته شده که بین سال های 1830 تا 1834 به عنوان نخست وزیر کشور انگلستان بر روی کار بود، دو داستان برای نام گذاری این چای وجود دارد:

    یک داستان این است که افراد ارل گری، جان یک پسر بچه چینی را نجات دادند و پدر آن پسر برای تشکر و سپاس گذاری نام یک چای ترکیبی چینی را ارل گری می گذارد، داستان دیگری که وجود دارد این است که به خاطر روابط خوب انگلیس و چین در آن زمان یک مقام ارشد چینی، چایی را با ترکیبات خود تهیه کرد و آن را به عنوان هدیه به ارل گری تقدیم کرد.

    بیشتر بخوانیم: چای یا قهوه ؟ معرفی مناسب ترین چای های صبحانه برای جایگزینی با قهوه!

    نحوه تهیه چای ارل گری

    در تهیه چای ارل گری برگ های چای سیاهی که انتخاب می شوند نسبت به برگ  هایی که برای چای سبز انتخاب می شوند کمی قدیمی تر می باشند.

    برگهای انتخابی در یک مرحله پخت قرار می گیرند یعنی برگ ها یک رنگ کبودی به خود می گیرند و رست داده می شوند تا آب خود را از دست بدهند و کاملا خشک شوند.

    بعد از این کار برگ ها را با روغن ترنج ترکیب می کنند و یا ممکن است آنها را با شکوفه های ترنج ترکیب کنند و اجازه دهند مدتی بمانند.

    چای سیاه مورد استفاده برای چای ارل گری نوع خاصی نیست و از چای آسام استفاده می شود که دارای طعم قوی می باشد و به همین خاطر از روغن ترنج برای کاهش آن استفاده می کنند.

    پس می توان گفت عطر و طعم ترنج استفاده شده در چای ال گری یکی از مهمترین فاکتورهای این چای می باشد که در بعضی از چای های بسته بندی از اسانس آن استفاده می شود که باعث کاهش کیفیت چای می شود.

    انواع چای ارل گری،

    همانطور که اشاره کردیم روغن ترنج و چای سیاه استفاده شده در تهیه چای ارل گری، را می توان به عنوان سنجشی برای میزان کیفیت این چای دانست.

    چای تویینینگز Twinnings را می توان یکی از بهترین شرکت های تولید چای ارل گری دانست که توانسته با حفظ تعادل و کیفیت ترکیب روغن ترنج و چای سیاه،  یک چای سبک خوش عطر و خوش طعم تهیه کند و به بازار عرضه کند.

    یک نسخه دیگر از این چای که علاوه بر ترکیب چای سیاه و ترنج از گل ذرت نیز در آن استفاده شده است، که دارای طعم خاصی می باشد و خیلی مورد پسند عموم مردم واقع نشد.

    و نوع دیگری از چای ارل گری که جدیدا در حال گستر می باشد چای ارل سفید Earl White می باشد که در آن به جای چای سیاه از چای سفید در تهیه آن استفاده شده است.

    منبع: www.coffeeandteacorner.comخرید چای و دمنوش از کافی مافی0اشتراک گذاری

    Telegram WhatsApp

    منبع مطلب : cafimafi.com

    خواص چای ارل گری؛ 10 خاصیت این چای معطر و طرز تهیه آن در منزل

    چای ارل گری چیست و چه فوایدی دارد؟ خواص چای ارل گری برای سلامتی بدن، ارل گری که بود و دلیل نامگذاری این چای چیست؟ تلفظ صحیح، ترنج و برگاموت

    خواص چای ارل گری؛ 10 خاصیت این چای معطر و طرز تهیه آن در منزل

    خواص چای ارل گری

    چای ارل گری چیست؟

    چای ارل گری یکی از پرطرفدارترین انواع چای سیاه است که از ترکیب برگ های گیاه چای با روغن ترنج یا برگاموت و گاهی اوقات پوست خشک شده ترنج تهیه می شود و دارای طعم شیرین و عطر میوه و گل می باشد.

    چای ارل گری به طور سنتی از ترکیب چای سیاه و روغن ترنج یا برگاموت تهیه می شود اما امروزه از چای سبز و چای اولانگ و همچنین اسطوخودوس و وانیل هم برای تهیه آن استفاده می شود.

    اگر چای سیاه را علاوه بر روغن برگاموت یا ترنج با پوست پرتقال، پوست لیموترش و گل گندم ترکیب کنند، چای لیدی گری تهیه می شود.

    در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید چای ارل گری برای سلامتی بدن و طرز تهیه و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

    خواص چای ارل گری برای پوست

    1. درمان آفتاب سوختگی

    اگر چه تحقیقات بسیار کمی در مورد این وجود دارد اما برخی از شواهد نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در چای ارل گری می توانند به درمان آفتاب سوختگی کمک کنند.

    توصیه می شود که هر روز صبح و شب چای ارل گری را بر روی پوست آسیب دیده ماساژ دهید.

    فواید دارویی و درمانی چای ارل گری برای بدن

    2. استرس و افسردگی

    روغن ترنج یا برگاموت موجود در چای ارل گری دارای خواص ضد افسردگی و آرامبخش طبیعی است و تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن می تواند باعث بهبود خلق و خو شده و با کاهش استرس و اضطراب به درمان افسردگی کمک کند.

    3. کلسترول خون و قلب

    به گفته کلینیک کلیولند، روغن ترنج موجود در چای ارل گری به کاهش سطح کلسترول خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس را کاهش می دهد.

    4. تقویت سیستم ایمنی بدن

    مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در چای ارل گری با کاهش رادیکال های آزاد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های عفونی را کاهش می دهد.

    5. سلامت دندان ها

    برخی تحقیقات نشان می دهد که چای ارل گری به سلامتی دندان ها کمک می کند؛ فلوراید و کاتچین های موجود در چای ارل گری به تقویت دندان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوسیدگی دندان را کاهش می دهد.

    6. معده و دستگاه گوارش

    چای ارل گری دارای خواص ضد التهابی است و به در طب سنتی برای پیشگیری و درمان سو هاضمه، نفخ شکم، یبوست، هموروئید یا بواسیر، کولیک روده و حالت تهوع استفاده می شود.

    تحقیقات نشان می دهد که مصرف حداقل سه فنجان چای ارل گری در هفته می تواند خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارشی را کاهش دهد.

    7. سرطان

    آنتی اکسیدان های موجود در چای می توانند به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان تخمدان را کاهش می دهد.

    8. کاهش التهاب بدن

    مطالعات نشان داده که خواص ضد التهابی طبیعی برگاموت موجود در چای ارل گری باعث کاهش التهاب بدن شده و خطر ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش می دهد.

    9. لاغری و کاهش وزن

    برگاموت و کافئین موجود در چای ارل گری به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کرده و باعث افزایش چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

    عوارض و مضرات چای ارل گری

    آلرژی و حساسیت

    زیاده روی در مصرف چای ارل گری به دلیل مقادیر بالای کافئین موجود در آن می تواند باعث بیقراری، لرزش عضلانی، تپش قلب و بی خوابی شود.

    همچنین روغن ترنج موجود در چای ارل گری می تواند باعث آلرژی و حساسیت در برخی افراد شود.

    بارداری و شیردهی

    هنوز تحقیقات کاملی درباره ی اثر چای ارل گری بر روی زنان باردار و شیرده منتشر نشده به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که در دوران بارداری و شیردهی از مصرف آن جدا اجتناب شود.

    طبع چای ارل گری

    طبیعت چای ارل گری معتدل می باشد. چای ارل گری سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید هاست.

    آیا چای ارل گری کافئین دارد؟

    یک سوال که ممکن است ذهن شما را به خود مشغول کرده باشد، این است که آیا چای ارل گری کافئین دارد؟

    پاسخ مثبت است. چای ارل گری از چای سیاه ساخته شده است که به طور کامل با تخمیر برگ های گیاه چای تولید می شود و همین مسئله باعث افزایش سطح کافئین در چای ارل گری می شود.

    به طور کلی گفته می شود که یک فنجای چای ارل گری بین 55 تا 90 میلی گرم کافئین دارد.

    طرز تهیه چای ارل گری

    طرز تهیه چای ارل گری

    مواد لازمروش درست کردن چای ارل گری

    برگ های چای ارل گری آب جوش

    یک فنجان آب جوش را آماده کنید و یک قاشق چای خوری برگ های چای ارل گری را در آن بریزید، بگذارید 3 تا 5 دقیقه بماند تا دم بکشد.

    چای ارل گری آماده است، اگر دوست دارید یک قاشق چای خوری عسل طبیعی و آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کرده و بنوشید.

    نکات

    برای خوش طعم شدن چای ارل گری حتما آب سرد را بر روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.

    از قوری شیشه ای یا استیل برای به جوش آوردن آب استفاده کنید.

    برای هر فنجان چای باید یک قاشق چای خوری برگ های چای ارل گری استفاده کنید.

    نحوه نگهداری چای ارل گری

    برگ های خشک چای ارل گری را باید در جای خنک (دمای 15 تا 26 درجه سانتیگراد) و تاریک و دور از رطوبت، گرما و نور نگهداری کنید.

    منبع مطلب : www.coca.ir

    میخواهید جواب یا ادامه مطلب را ببینید ؟
    مهدی 5 ماه قبل
    4

    بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟

    برای پاسخ کلیک کنید